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日期:2022-11-02 11:45:00 来源:四川小吃橘子视频破解版下载 浏览:8066次
面食是四川宜宾汉族的特色传统小吃。它最初被称为叙利亚面条面。它之所以得名,是因为油很重,没有水,点燃了。改革开放后,增加了更多的新成员,如肉类面食和烧汤面,为宜宾人带来了更多的口味盛宴。橘子视频APP下载官方最新版小吃橘子视频破解版下载学校介绍:面食选用当地水面煮熟,捞起,晾干,去除碱味,按传统工艺加油碎米芽.小磨麻油.鲜板化油.八角.山奈.芝麻.花生.核桃.金条辣椒.上等花椒.味精.香葱.调味品,如豌豆尖或菠菜叶。
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1. 四川面食原料(香料)的识别和作用
2. 麻辣红油的制作和保存方法
3. 高汤原料的选择.煮沸技术及保存方法及注意事项
4. 面条烹饪技巧及注意事项
5. 碗底调制技术
6. 成品面条搭配技术
7.各种面条的制作方法及保存方法橘子视频APP下载官方最新版成都面食技术橘子视频破解版下载学校全程采用高透明度橘子视频破解版下载。你可以品尝每一种学习内容的特色小吃,感受舌尖上的盛宴。如果你抓不到你的味蕾,你可以华丽地转身!
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红烧牛肉面.香辣排骨面.红烧肥肠面.泡椒鸡杂面.红汤系列,如牛杂面;酸菜鸡丝面;.香菇炖鸡面.番茄煎蛋面等清汤系列;宜宾面食;.干拌系列如碗杂面;红油手抄红油;.清汤抄手.自制特色手抄等手抄系列。
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