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橘子视频破解版下载项目
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日期：2021-03-13 11:29:07 来源：四川小吃橘子视频破解版下载 浏览：6774次
锅盔，又名锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔主要以面粉、碱面，酵面为主要食材，其外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。锅盔有椒盐、葱香、五香、香椒叶等多个品种。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。
四川学军屯牛肉锅盔技术哪里好？学习锅盔技术自己可以做一个流动的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了（炉子和小推车做成一个整体），哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台就可以经营了。
课程内容：
1、锅盔制作材料的挑选与作用介绍；
2、锅盔老面发酵技术，面团制作手法；
3、锅盔的搭配及鲜香味的调制；
4、锅盔饼制技术；
5、烙饼要领制作技术；
6、各种馅料制作技术
锅盔系列：猪肉锅盔、牛肉锅盔、红糖锅盔、麻辣军屯锅魁，甜味锅魁、白面锅盔
锅盔经营特点：
投入小、利润高、灵活性高、1-2个人即可经营起一个特色项目。用流动型的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了，哪里人多就往哪里推。而店面经营，面积5到15平方，放下1-2个炉子、一台案太就可开店营业。制作锅盔在案板上揉面，不断的将一团团发酵的面在手中搓弄，知道达到要求再放在一边醒着，再将醒好的面团三下，抻宽拉长，便将面食迅速贴进了炉膛里。大约一两分钟，外焦里嫩，酥脆可口的锅盔就做好了。
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