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    日期:2020-02-06 17:07:18 来源:四川小吃橘子视频破解版下载 浏览:4973次

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    1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

    2、学习酸辣粉的制作流程。

    3、泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

    4、红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。

    5、肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

    6、调味配料、鲜酸汁的制作。

    7、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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