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         石锅是由一大块石头雕琢而成,有大锅、中锅、小锅,六七寸高,壁厚2公分。石色青黑最好,石质韧脆适度,易于刻凿,吸水率低,密闭性好,便于涵养水分。据说用这样的锅子熬汤,不直接近火而能充分吸纳热量,火势强弱不均时锅
      2017-10-17

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          串串香现在多定位于休闲晚餐或是宵夜,开店形式多种多样,经营方式可以简单快捷或是精致小资。现有热锅串串香和冷锅串串香两种形式,经营者根据自己的情况可以进行选择。热锅串串的特点是:边烫边吃,对店铺大小有一定
      2017-10-14

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             卤菜卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间越长,质量越佳,味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。无论白卤还是红卤,它基本属于煮的范畴,由于卤
      2017-10-12

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      成都学习南充锅盔夹凉粉橘子视频破解版下载哪里好?
             四川锅盔凉粉简称锅盔凉粉,锅盔是四川的特色小吃。锅盔种类在四川分三种:白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔,锅盔凉粉就是锅盔里加入凉粉制作而成的。三汇锅盔又分为三类:牛肉锅盔、盐锅盔、糖锅盔。前两种可以
      2017-10-10

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      成都小郡肝串串火锅哪里可以学习正宗底料?短期串串火锅底料橘子视频破解版下载
             串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为“小火锅”。吃串串从80年代的“口食”,90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界,从色、香、味、
      2017-10-07

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      专业早餐包子技术橘子视频破解版下载 学习包子哪里味道好呢
            包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子“
      2017-10-03

    •  成都烤鱼的做法配方哪家正宗,在哪里可以学习烤鱼技术?

      成都烤鱼的做法配方哪家正宗,在哪里可以学习烤鱼技术?
           烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,
      2017-09-30

    • 想吃重庆小面,但是不知道怎么做,就来这里学做正宗重庆小面

      想吃重庆小面,但是不知道怎么做,就来这里学做正宗重庆小面
      重庆小面是重庆人的幸福,种独特的、无可比拟的魅力,让一些懂它的人深深迷恋;重庆小面是重庆文化的符号之一,重庆小面橘子视频破解版下载,无论在是繁华的市区,还是在郊区,随处都可以看到重庆小面的影子;重庆小面好吃,那是肯定的事,有人说重庆小面
      2017-09-23

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      成都学钵钵鸡橘子视频破解版下载哪家好?
              钵钵鸡来源于四川的农村,已有上百年的历史,因为来自于乡村,与生具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱,曾于1990年获成都市小吃优质奖
      2017-09-19

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      成都正规小吃班技术橘子视频破解版下载 学习酸菜鱼成都哪里有
      酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼属四川菜系,以
      2017-09-14

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      成都火锅技术学习 一个在别处学不到的好技术
             火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南
      2017-09-12

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            冷锅鱼,其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。其实,成都的“冷锅”形式早已有之,如10年前的火锅鸡、火锅兔等品种,其制法是,把已经用高压锅制熟的鸡肉、兔肉盛入铁锅内,直接端上桌去,待食客吃
      2017-09-09

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